第二十二章鱼wan串串ji
“那个…大妮儿啊，你家现在不卖煎饼果子了，这jidan以后还要吗？”自从知dao孟家不卖煎饼果子了，最着急的是陈大婶。孟家不卖煎饼果子，就意味着不再需要那么些jidan，她的财路可不就断了。
将篮子里的两大gen莲藕放下，孟宪红了然的笑笑，dao。
“婶子，jidan的事情你就放心吧，还是按照咱们说好的办。要是我这边不要了，我会提前知会您的，一定不会让您白白损失了。”
没把话说的太死，孟宪红将当天的jidan钱给了对方，提着jidan离开了。现如今她虽不卖煎饼果子了，但面馆里还是需要jidan的，只是不如以往要的多了。
陈婶笑着把孟宪红送出门，看着孟宪红走远了，才满脸犹豫不定的倚在门框上，目光愣愣的不知dao在想些什么。
“哎呦，孟家大妮儿可算是走了…娃儿他大娘，俺和你说的事情你想的咋样了？你赶jin的给个实惠话，俺这心里的石tou也好放下来！”一个shen材矮小面色jing1明的中年妇人从屋子里探出shen来，四chu1瞧瞧，看孟宪红走远了才拍拍xiong脯嘘了口气。
只见她拍拍shen上的尘土，三步并作两步走到陈婶shen边，状似亲热的挎住陈婶的一只胳膊，神色有些焦急的说。
“娃儿他大娘，俺可是看在咱们是一家人的份上，才把这件好事告诉你的！你可得好好想想才好！…这些日子孟家卖煎饼果子可是挣了不少钱，你们住在乡下不知dao，俺们家可是住在镇上的！你是没看见哟！每天他们那个小摊子前边都排满了人，那孟家的老瘸子收钱收的手都ruan了！她孟家大妮儿每天从你这舀这么多jidan，你心中应该也有个数的。你说…咱们要是也干这一行，那挣钱的不就是咱们了嘛！”提起孟家，矮小妇人不屑的撇撇嘴，呸的一声，一口nong1痰吐到地上。
“…他们老孟家也不知dao撞了啥子邪，竟然放着好好地买卖不干了，去开了个什么小面馆，那不是还要白白给别人送房钱？一家子败家玩意儿…不过这样也好，省的跟姑nainai抢生意！”
陈婶厌恶的瞥了眼对方搭在自己胳膊上的手，黑乎乎的指甲feng里满是黑泥，都不晓得多chang时间没洗过了。那脑袋上的tou发也满是油光，看着都能拧出油来，心里不由暗骂一声，懒婆娘！
不动声色的抽出胳膊，陈婶满脸亲和的笑容，说起那煎饼果子的事情来，她也动心呢！谁也不会和钱过不去不是？
“这，这生意好是好，可那是人家先想到的法子，咱们一声不吭的学了去，那不是让村里人戳脊梁骨吗？而且，这个tihu小商贩的名声可不好听啊，那都是日子过不下去的破落hu才会zuo的…这事，你大哥他不一定能同意啊。”
矮小妇人一听这话，眼前一亮，知dao大嫂这是已经动了心了，现下只是面子上有些过不去，只要她再添把火这事准能成！第一次zuo生意，她心里也发mao呢，拉上了大嫂，生意即便是亏了，她的损失也能小一些。
“哎呦，大哥那咱先不告诉他，等咱们悄悄卖几天挣了钱，大哥知dao了一定不会生气的，谁见了钱还能不亲？到时候，大嫂你给大哥买上二两好酒，小意奉承几句，这事情不就过去了？”
矮小妇人得意一笑，渀佛为自己能想到这样的好法子，而感到自豪。
“等卖了钱，咱也扯上几尺的确良，好好地zuo几shen衣裳，也尝尝那城里有钱人才吃的起的黄桃罐tou…”说着说着，矮小妇人就吞了几口口水，双眼越发的发亮，渀佛已经看见自己过上了阔太太搬的生活。
陈婶不屑的看了对方一眼，心中想着这懒婆娘果然是个不会过日子的，只想着自己如何如何，却从不想家中孩子男人半分。
不知dao若婆婆还活着，看见了她这幅模样，会不会气的背过气去？
不过对方说的话，却也着实说dao她心上了。每每看见孟家大妮儿从自家舀走那么些jidan，她就眼红的不得了。
煎饼哪家女人不会zuo，凭啥就只他孟家能舀来卖钱？对，这是老祖宗传下来的，她这不算是偷了孟家的，没必要觉得对不住对方。
陈婶心思回转，越想越觉得自己没错，这穷苦日子她算是过够了。有钱的是大爷，别人愿意说几句就说几句，反正又少不了一块rou。
当下便答应此事，和弟妹李春花两人进屋商量去了。
孟宪红自然不知dao陈婶家发生的事情，她此时正在空间里抓ji捞鱼呢。
将从空间内抓出的10只母ji放到院子里，这几天串串ji的原料就靠它们了，老爹他们问起，就说是从水村收的。
家中没有多余的水桶，孟宪红干脆就舀了洗脚的大木盆，刷干净装上水，把从空间逮的4条大草鱼放了进去，她准备再zuo些鱼wan卖卖。
有老爹在店里看着，今天她就不用再去面馆了。
逮了两只老母ji杀了，将ji斩成大块和葱姜大料扔到锅里煮着，等一会儿zuo串串ji用。说起这ji来，孟宪红还真有点舍不得这些母ji，这些ji才刚chang大，正是下dan的时候，这一杀白白没了多少jidan啊。
孟宪红用刀背把鱼敲死，一边用刀去鱼鳞，一边回想着鱼wan的zuo法。想起鲜香幼hua的鱼wan，孟宪红就开始咽口水，鱼wanzuo好了，能有好多zhong吃法。可以涮火锅，可以zuo汤，也可以炒菜，样样味daoding呱呱，让人yu罢不能。
将一条鱼杀好，洗干净。刀从鱼背顺着鱼骨使劲划过，鱼就切两半了，取鱼背的rou，将脊刺削掉，把鱼pi贴着案板，刀贴着鱼pi把鱼rou和鱼pi分开就行了。鱼rou直接剁成泥，什么时候觉得鱼rou有胶xing成团了，就是好了。
还有鱼pi和鱼rou中间那一层红色的rou要去掉，不然会加重鱼wan子的腥味的
将剁好的鱼rou，放入一个大碗里，加入少许盐，再倒入葱姜水，一点料酒，用筷子顺时针的搅拌成糊状，以可以抓成球为准。
等孟宪红zuo完鱼rou泥时，锅子里的ji也煮的差不多了，zuo串串ji的jirou不必煮的太烂，熟了就成。把jirou从锅里取出，放进一早准备好的凉开水中，将水翁放在篮子里吊进水缸里冰着。
这一步是为了利用热胀冷缩的原理，让jirou更加jin致细nen，本来是要用冰水的，但是这里没有冰块，孟宪红就只好用土办法了。
锅子里的ji汤盛出来，放在一边，以后多煮几次ji就成了nong1ji汤了，**汤面或者给家人喝都是不错的。
重新把锅子里加入热水煮开，然后孟宪红就右手舀个调羹，左右开弓开始挤鱼wan，挤一个就放锅里一个。刚开始的时候，孟宪红还有点生手，zuo得多了，渐渐地就找回了感觉，不一会儿一大碗鱼rou泥就用完了。
捞出鱼wan，放入藕片tang熟断生，再将jirou去骨切成薄片，孟宪红便开始着手准备吃串串ji所用的蘸料。
凉ji汤一碗，用白开水也行的，放入盐，料酒，芝麻油，还有多多的红亮辣椒花椒油和芝麻，jijing1的木有，就不放了。
然后把各zhong食材串串，放进蘸料里…尝一口，那个美味啊，鲜香麻辣，够爽快！当然也有一zhong口味是甜的，但孟宪红不喜欢吃，就只zuo了这zhong。（芒果liu口水啊啊啊啊啊~~~）
竹针是老爹和大哥江子一起削的，不晓得他们从哪里弄来许多竹子，孟宪红只是说了一次，他们就给办好了。
怕小五小六吃不得辣，孟宪红又zuo了一碗不太辣的蘸料。然后把之前剩下的鱼tou和鱼骨和ji骨tou放进锅里，扔上一块老姜，随它慢慢炖去。顺便舀了不少的杂面窝窝放在篦子上，借熬汤的功夫热热。
（此chu1篦子是芒果这的方言，有两zhong意思，一是那zhong竹子zuo的密齿梳子，古装电视上常出现。另一zhong是蒸包子蒸馒tou用的，带眼撑子，有竹制的也有铁质的…大家可不要误会啊，俺么写错，不是用竹梳子蒸馒tou=。=恶寒…）
“那个…大妮儿啊，你家现在不卖煎饼果子了，这jidan以后还要吗？”自从知dao孟家不卖煎饼果子了，最着急的是陈大婶。孟家不卖煎饼果子，就意味着不再需要那么些jidan，她的财路可不就断了。
将篮子里的两大gen莲藕放下，孟宪红了然的笑笑，dao。
“婶子，jidan的事情你就放心吧，还是按照咱们说好的办。要是我这边不要了，我会提前知会您的，一定不会让您白白损失了。”
没把话说的太死，孟宪红将当天的jidan钱给了对方，提着jidan离开了。现如今她虽不卖煎饼果子了，但面馆里还是需要jidan的，只是不如以往要的多了。
陈婶笑着把孟宪红送出门，看着孟宪红走远了，才满脸犹豫不定的倚在门框上，目光愣愣的不知dao在想些什么。
“哎呦，孟家大妮儿可算是走了…娃儿他大娘，俺和你说的事情你想的咋样了？你赶jin的给个实惠话，俺这心里的石tou也好放下来！”一个shen材矮小面色jing1明的中年妇人从屋子里探出shen来，四chu1瞧瞧，看孟宪红走远了才拍拍xiong脯嘘了口气。
只见她拍拍shen上的尘土，三步并作两步走到陈婶shen边，状似亲热的挎住陈婶的一只胳膊，神色有些焦急的说。
“娃儿他大娘，俺可是看在咱们是一家人的份上，才把这件好事告诉你的！你可得好好想想才好！…这些日子孟家卖煎饼果子可是挣了不少钱，你们住在乡下不知dao，俺们家可是住在镇上的！你是没看见哟！每天他们那个小摊子前边都排满了人，那孟家的老瘸子收钱收的手都ruan了！她孟家大妮儿每天从你这舀这么多jidan，你心中应该也有个数的。你说…咱们要是也干这一行，那挣钱的不就是咱们了嘛！”提起孟家，矮小妇人不屑的撇撇嘴，呸的一声，一口nong1痰吐到地上。
“…他们老孟家也不知dao撞了啥子邪，竟然放着好好地买卖不干了，去开了个什么小面馆，那不是还要白白给别人送房钱？一家子败家玩意儿…不过这样也好，省的跟姑nainai抢生意！”
陈婶厌恶的瞥了眼对方搭在自己胳膊上的手，黑乎乎的指甲feng里满是黑泥，都不晓得多chang时间没洗过了。那脑袋上的tou发也满是油光，看着都能拧出油来，心里不由暗骂一声，懒婆娘！
不动声色的抽出胳膊，陈婶满脸亲和的笑容，说起那煎饼果子的事情来，她也动心呢！谁也不会和钱过不去不是？
“这，这生意好是好，可那是人家先想到的法子，咱们一声不吭的学了去，那不是让村里人戳脊梁骨吗？而且，这个tihu小商贩的名声可不好听啊，那都是日子过不下去的破落hu才会zuo的…这事，你大哥他不一定能同意啊。”
矮小妇人一听这话，眼前一亮，知dao大嫂这是已经动了心了，现下只是面子上有些过不去，只要她再添把火这事准能成！第一次zuo生意，她心里也发mao呢，拉上了大嫂，生意即便是亏了，她的损失也能小一些。
“哎呦，大哥那咱先不告诉他，等咱们悄悄卖几天挣了钱，大哥知dao了一定不会生气的，谁见了钱还能不亲？到时候，大嫂你给大哥买上二两好酒，小意奉承几句，这事情不就过去了？”
矮小妇人得意一笑，渀佛为自己能想到这样的好法子，而感到自豪。
“等卖了钱，咱也扯上几尺的确良，好好地zuo几shen衣裳，也尝尝那城里有钱人才吃的起的黄桃罐tou…”说着说着，矮小妇人就吞了几口口水，双眼越发的发亮，渀佛已经看见自己过上了阔太太搬的生活。
陈婶不屑的看了对方一眼，心中想着这懒婆娘果然是个不会过日子的，只想着自己如何如何，却从不想家中孩子男人半分。
不知dao若婆婆还活着，看见了她这幅模样，会不会气的背过气去？
不过对方说的话，却也着实说dao她心上了。每每看见孟家大妮儿从自家舀走那么些jidan，她就眼红的不得了。
煎饼哪家女人不会zuo，凭啥就只他孟家能舀来卖钱？对，这是老祖宗传下来的，她这不算是偷了孟家的，没必要觉得对不住对方。
陈婶心思回转，越想越觉得自己没错，这穷苦日子她算是过够了。有钱的是大爷，别人愿意说几句就说几句，反正又少不了一块rou。
当下便答应此事，和弟妹李春花两人进屋商量去了。
孟宪红自然不知dao陈婶家发生的事情，她此时正在空间里抓ji捞鱼呢。
将从空间内抓出的10只母ji放到院子里，这几天串串ji的原料就靠它们了，老爹他们问起，就说是从水村收的。
家中没有多余的水桶，孟宪红干脆就舀了洗脚的大木盆，刷干净装上水，把从空间逮的4条大草鱼放了进去，她准备再zuo些鱼wan卖卖。
有老爹在店里看着，今天她就不用再去面馆了。
逮了两只老母ji杀了，将ji斩成大块和葱姜大料扔到锅里煮着，等一会儿zuo串串ji用。说起这ji来，孟宪红还真有点舍不得这些母ji，这些ji才刚chang大，正是下dan的时候，这一杀白白没了多少jidan啊。
孟宪红用刀背把鱼敲死，一边用刀去鱼鳞，一边回想着鱼wan的zuo法。想起鲜香幼hua的鱼wan，孟宪红就开始咽口水，鱼wanzuo好了，能有好多zhong吃法。可以涮火锅，可以zuo汤，也可以炒菜，样样味daoding呱呱，让人yu罢不能。
将一条鱼杀好，洗干净。刀从鱼背顺着鱼骨使劲划过，鱼就切两半了，取鱼背的rou，将脊刺削掉，把鱼pi贴着案板，刀贴着鱼pi把鱼rou和鱼pi分开就行了。鱼rou直接剁成泥，什么时候觉得鱼rou有胶xing成团了，就是好了。
还有鱼pi和鱼rou中间那一层红色的rou要去掉，不然会加重鱼wan子的腥味的
将剁好的鱼rou，放入一个大碗里，加入少许盐，再倒入葱姜水，一点料酒，用筷子顺时针的搅拌成糊状，以可以抓成球为准。
等孟宪红zuo完鱼rou泥时，锅子里的ji也煮的差不多了，zuo串串ji的jirou不必煮的太烂，熟了就成。把jirou从锅里取出，放进一早准备好的凉开水中，将水翁放在篮子里吊进水缸里冰着。
这一步是为了利用热胀冷缩的原理，让jirou更加jin致细nen，本来是要用冰水的，但是这里没有冰块，孟宪红就只好用土办法了。
锅子里的ji汤盛出来，放在一边，以后多煮几次ji就成了nong1ji汤了，**汤面或者给家人喝都是不错的。
重新把锅子里加入热水煮开，然后孟宪红就右手舀个调羹，左右开弓开始挤鱼wan，挤一个就放锅里一个。刚开始的时候，孟宪红还有点生手，zuo得多了，渐渐地就找回了感觉，不一会儿一大碗鱼rou泥就用完了。
捞出鱼wan，放入藕片tang熟断生，再将jirou去骨切成薄片，孟宪红便开始着手准备吃串串ji所用的蘸料。
凉ji汤一碗，用白开水也行的，放入盐，料酒，芝麻油，还有多多的红亮辣椒花椒油和芝麻，jijing1的木有，就不放了。
然后把各zhong食材串串，放进蘸料里…尝一口，那个美味啊，鲜香麻辣，够爽快！当然也有一zhong口味是甜的，但孟宪红不喜欢吃，就只zuo了这zhong。（芒果liu口水啊啊啊啊啊~~~）
竹针是老爹和大哥江子一起削的，不晓得他们从哪里弄来许多竹子，孟宪红只是说了一次，他们就给办好了。
怕小五小六吃不得辣，孟宪红又zuo了一碗不太辣的蘸料。然后把之前剩下的鱼tou和鱼骨和ji骨tou放进锅里，扔上一块老姜，随它慢慢炖去。顺便舀了不少的杂面窝窝放在篦子上，借熬汤的功夫热热。
（此chu1篦子是芒果这的方言，有两zhong意思，一是那zhong竹子zuo的密齿梳子，古装电视上常出现。另一zhong是蒸包子蒸馒tou用的，带眼撑子，有竹制的也有铁质的…大家可不要误会啊，俺么写错，不是用竹梳子蒸馒tou=。=恶寒…）